קדירת בשר בבצל מקורמל (המון בצל מקורמל)

זוכרים את המתכון של חמותי ״עוף בבצל״?
אז אותו הדבר רק עם אונטריב. 

מה צריך:
1 קילו אונטריב חתוך קוביות 
6-7 בצלים פרוסים 
חבילה בצל ירוק קצוצה
מלח, פלפל גרוס, שמן זית, כורכום

אופן ההכנה:

בסוטאז׳ רחב צורבים את הבשר שני צדדים: מלהיטים את הסיר טוב טוב, 
מושחים את הבשר במעט שמן זית וצורבים. מלח ופלפל ישירות על הבשר. 
מוסיפים את הבצלים וכורכום, מערבבים וסוגרים. 
מעבירים לתנור 180 מעלות, 3-4 שעות וביי. נדיר.