חזה עוף צלוי עם תפוחי אדמה ברוטב פטרוזיליה לימוני

זה מהסירים האלה שקורים בטעות ונשארים לנצח. 
סיר חלום, החזה עוף נמס ורך, תפוחי האדמה בכלללל, אין מה לדבר, מושלמים!
הכל צלוי כזה וקריספי וגם רך, ולימוני וקצת מתוק מהדבש. 
בקיצור, תכינו. 

מה צריך:
3-4 חזות עוף שלמים 
10-13תפוחי אדמה קטנים חתוכים לחצי לאורך 
1 בצל סגול פרוס  

לרוטב, קוצצים יחד:
צרור פטרוזיליה
4 שיני שום 
כף שטוחה מלח, כף שטוחה פלפל, כף שטוחה פפריקה, 
כף שטוחה דבש, כף שטוחה חרדל. 
מיץ מלימון אחד. 


אופן ההכנה:
בסיר רחב, סוטאז׳ (חשוב שיהיה סיר שנכנס לתנור שיש לו מכסה)
מניחים תפוחי אדמה וחזה עוף שלמים ובצל. 

מכינים את הרוטב, מערבבים הכל יחד ומעסים את הכל יחד. 
סוגרים ומכניסים לתנור שחומם מראש 200 מעלות סטטי, 30 דקות
ואז פותחים את הסיר, ומעלים אותו לשכבה הכי גבוהה בתנור. 
פתוח, 10-15 דקות עד שמשחים יפה. 
אוכלים רותח, זה פשוט ככ טעים בא לי את זה שוב!!!